食品冷庫(kù)的運(yùn)行原理及構(gòu)造要求
在冷庫(kù)工程中，一般的冷庫(kù)都是由制冷機(jī)制冷，那么在構(gòu)造上有哪些要求呢？
冷庫(kù)建造從施工到安裝設(shè)備都是在常溫下進(jìn)行的，而設(shè)備投入使用后，因?yàn)闃?gòu)造體系處于常溫狀態(tài)，由于溫差太大引起構(gòu)造體系變形，因此在構(gòu)造前應(yīng)進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，防止產(chǎn)生冷橋，地面應(yīng)該采取冷凍措施以免低級(jí)隆起造成建筑物的破壞，選材時(shí)應(yīng)選防凍性比較好的來(lái)增強(qiáng)結(jié)構(gòu)比較好的耐凍耐久性能。對(duì)于小型冷庫(kù)，承重一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型冷庫(kù)大部分采用鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結(jié)構(gòu)。
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